お知らせ
2020.6月30日

7月1日よりローラン・シャンツゥ店ランチが変わります。

2020.6月30日

7月2日よりローラン浜北店ランチが変わります。

2020.6月27日

<連休のお知らせ>ローラン浜北店におきまして7月7日(火)8日(水)は誠に勝手ながら連休とさせていただきます。

2020.6月15日

6月16日よりローラン浜北店ランチが変わります。

2020.6月14日

6月16日よりローラン・シャンツゥ店ランチ、ランチコース及びコース料理メニューが変わります。

2020.5月31日

6月2日よりローラン・シャンツゥ店ランチが変わります。

2020.5月31日

6月1日よりローラン浜北店ランチ、ランチコース季節のコースおすすめ料理が変わります。

2020.5月15日

5月16日よりローラン浜北店ランチが変わります。

2020.5月10日

5月12日よりローラン・シャンツゥ店ランチが変わります。

2020.5月8日

ローラン浜北店ローラン・シャンツゥ店餃子一代の通常営業を再開しました。テイクアウトもほぼすべてのメニューで承ります。内容は各店舗のメニューページをご覧ください。またお弁当をご要望の方はお弁当ページをご覧ください

2020.4月22日

<連休のお知らせ>餃子一代は4月23日(木)~5月7日(木)まで、コロナ感染予防の為、お休みとさせていただきます。

2020.4月17日

5月7日よりローラン浜北店ランチが変わります。

2020.4月17日

<連休のお知らせ>ローラン浜北店ローラン・シャンツゥ店におきまして4月20日(月)~5月6日(水)まで、コロナ感染予防の為、お休みとさせていただきます。

2020.3月31日

4月1日よりローラン・シャンツゥ店ランチ、ランチコース及びコース料理メニューが変わります。

2020.3月31日

4月2日よりローラン浜北店ランチ、ランチコース季節のコースおすすめ料理が変わります。

2020.3月15日

3月17日よりローラン・シャンツゥ店ランチが変わります。

2020.3月15日

3月16日よりローラン浜北店ランチが変わります。

2020.2月29日

3月1日よりローラン・シャンツゥ店ランチ、ランチコース及びお得な宴会コースが変わります。

2020.2月29日

3月1日よりローラン浜北店ランチが変わります。

2020.2月16日

2月18日よりローラン・シャンツゥ店ランチが変わります。

2020.2月15日

2月16日よりローラン浜北店ランチが変わります。

2020.2月2日

2月4日よりローラン・シャンツゥ店ランチ、ランチコース及びコース料理メニューが変わります。

2020.1月31日

2月1日よりローラン浜北店ランチ、ランチコース季節のコースおすすめ料理が変わります。

2020.1月15日

<連休のお知らせ>ローラン・シャンツゥ店におきまして1月20日(月)21日(火)は誠に勝手ながら連休とさせていただきます。

2020.1月15日

1月16日よりローラン・シャンツゥ店ランチが変わります。

2020.1月14日

1月16日よりローラン浜北店ランチフリードリンクプランが変わります。

2019.1月5日

1月7日よりローラン・シャンツゥ店ランチが変わります。

2020.1月4日

<連休のお知らせ>ローラン浜北店におきまして1月7日(火)8日(水)は誠に勝手ながら連休とさせていただきます。

2020.1月4日

1月6日よりローラン浜北店ランチが変わります。

ローラン 浜北店

ローラン 浜北店

    創業地浜北に居を構える樓蘭浜北店


餃子一代

ローランが運営する餃子バル店 

ローラン・シャンツゥ店

ローラン・シャンツゥ店

  白居易の律詩由来の名を冠する樓蘭香廚店

ご挨拶

樓蘭では新鮮な魚介類、野菜等の食材をもとに中国料理独特の烹調法を駆使して、お召し上がり頂いた皆様に満足していただけるように質の高い料理をご提供することを日々心がけています。
また樓蘭浜北店、樓蘭香廚店の各店舗は調味料等をそれぞれ独自の製法でつくり、それらを巧みに使用して調理しております。
同じ料理でも各店舗毎に味や仕上がりに特徴がございますので、ぜひご賞味くださるよう各店スタッフ一同お待ちしております。


オーナーシェフ 福田恵一

オーナーシェフ

1965年中国四川料理の名厨師、陳建民に師事し四川料理の研鑽を重ねる。
その後各店の料理長を経て1988年、静岡県浜北市に樓蘭(ローラン)を開店。
そして1998年に新店樓蘭(ローラン)、2004年、静岡県浜松市に樓蘭香廚
(ローラン・シャンツゥ)を開店する。
中国料理の特色ある味付けと地域に育む新鮮な素材との烹調を融合させる
料理をテーマとしている。

主な賞暦
1987年 自由民主党総裁賞
2003年 静岡県優秀技能者功労表彰
2006年 陳建民中国料理アカデミー賞
2007年 静岡県知事表彰
2008年 厚生労働大臣賞等

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